愛され続けて97年。
水の豊かな北海道東川町が生んだ
『糀』『仙年みそ』

大正13年の創業時から
昔ながらの技術が受け継がれてきた
こだわりの味噌です。
大雪山山麓から湧き出るおいしい水と
東川米・道産大豆ユキホマレを使用し、
添加物は一切使用してません。

ゆっくりと時間をかけて作る味噌は、
1年以上じっくり寝かせて発酵させた
道産大豆本来の味を引き出した
本格的な味噌です。

旨みが深く口当たりの良さも
はっきりと違いが感じられ、
常連のお客様が遠くよりお買い求めに来られます。
東川米の一等米を使用した
こうじの製造販売もしております。
こだわりの味をぜひご賞味ください。

全国地方発送も承っておりますので、
お気軽にお問い合わせください。

4代目店主  平田 康高

玄米こうじ
玄米こうじ
白米こうじ
白米こうじ
白米こうじ

こうじ

当店のこうじは、東川町で育った
東川米の一等米を使用し製造しております。
こうじは味噌や醤油、酒、みりん、塩こうじ、お漬物など、
誰もが口にしたことがある多くの食品に使用されてます。
原料にこだわり手間暇かけて製造した
『こうじ』をぜひ一度、お試しください。

  • 糀屋が作ったヨーグルトに入れる甘いもの 400円(税込) 詳細
  • 米こうじ(生)100g 125円(税込) 詳細
  • 米こうじ(乾燥)100g 135円(税込) 詳細

*米こうじは100g単位での販売となります。

  • 玄米こうじ(生)1kg 1,400円(税込) 詳細
  • 玄米こうじ(乾燥)1kg 1,500円(税込) 詳細

*玄米こうじはご予約いただいてからの製造になりますのでお時間がかかる場合がございます。ご了承下さい。

  • ゆめぴりか甘酒 1缶 226円(税込) 詳細
  • ゆめぴりか甘酒 1箱(20本) 4,520円(税込) 詳細

持参、又はお送りいただいたお米を「こうじ」に加工いたします。

*粘りの強いお米(ゆめぴりか・おぼろづき等)は加工お受けできませんのでご了承下さい。
その他、お米の品種によってはお受けできない場合がありますので、事前にご確認下さい。

仙年みそ
仙年みそ

仙年みそ

こしみそ・つぶみそ・天日塩みそ・玄米みそ・漬物用みその全5種類。
原料は東川町の一等米・北海道産大豆・食塩。
1年以上じっくり熟成させます。
やわらかく仕上げたみそは、お湯に入れるとあっという間に溶けてしまうほど。
無添加の生味噌はこうじの甘味も感じられ、昔懐かしい味わい。
ぜひ一度ご賞味ください。
お好みに合わせて味噌の種類をお選びできます。

  • 天日塩みそ 300g 470円(税込) 詳細
  • 天日塩みそ 500g 590円(税込) 詳細
  • 天日塩みそ 800g 930円(税込) 詳細
  • こしみそ 300g 450円(税込) 詳細
  • こしみそ 500g 560円(税込) 詳細
  • こしみそ 800g 870円(税込) 詳細
  • 玄米みそ 300g 490円(税込) 詳細
  • 玄米みそ 500g 620円(税込) 詳細
  • 玄米みそ 800g 990円(税込) 詳細
  • つぶみそ 500g 560円(税込) 詳細
  • つぶみそ 800g 870円(税込) 詳細
  • たまり汁 200ml 300円(税込) 詳細
  • たまり汁 500ml 530円(税込) 詳細
  • 塩こうじ 250g 720円(税込) 詳細
  • 漬物用みそ 2kg 550円(税込) 詳細
贈り物イメージ
贈り物イメージ
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贈り物

お中元、お歳暮はもちろん、
冠婚葬祭にもご利用できます。
こだわりのラインナップとなっておりますので、
ぜひ、ご利用ください。

  • プチギフト 1,500円(税込) 詳細
  • 詰め合わせギフト 4,500円(税込) 詳細
  • 厳選セット 3,300円(税込) 詳細
  • みそ3種セット 2,600円(税込) 詳細
  • 800g 2袋入りセット 1,860円(税込) 詳細

平田こうじ店 店舗情報

北海道上川郡東川町西町9丁目1-23
           
営業時間 8:00〜18:30 不定休・1月1日・1月2日休み
電話番号 0166-82-3301
メールでのお問い合わせはこちらから
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